ライ麦カンパーニュ

 久しぶりにライ麦のカンパーニュを焼きました。
ライ麦をたくさん配合したクセ強めのパンです。

ライ麦パンは独特な香りと酸味が好き嫌いを分けます。
もちろん私は大好き！なのですが、
家族にはそんなに好評ではないので、
ライ麦をたくさん入れたパンはあまり焼きません。

ライ麦の酸味にオレンジママレードが合う気がして、
たっぷりと乗せ（塗ってではない・・）
ほとんどひとりで食べました。
おいしかった～♪

スペシャルティコーヒーのイベント SCAJ 2022 に行きました。

去年は「アジア最大級」のイベント。
今年は級が取れて「アジア最大」のイベントだったSCAJに行きました！
場所は東京ビックサイト。
本当にとてつもない規模で、充実感がすごかったです。

去年まではBtoBがメイン、
今年はBtoCのブースもたくさんあり、
一般人の私でも楽しめるイベントが多かったです。
参加したのは、石光商事の欠点豆を取り除くイベント。
リオ臭のあるコーヒー（欠点豆が混在している不味いコーヒー）を
カッピングする貴重な体験もしました。

私も愛用していた（過去形）aprilドリッパーの開発者で
april coffeeの創業者パトリック・ロルフさんが
サーブしてくれたコーヒーも飲む事が出来ました。
美味しかった～♪
過去形の理由は、
ガラス製のドリッパーなので割れ易いのです・・。

World Brewers Cupの世界チャンピオン粕谷 哲さんのサーブした
ステンレスフィルターのコーヒーもいただきました。
深煎りの「これがおいしいということです」と粕谷さんが仰る
コーヒーをシェアすることが出来て良い体験になりました。

10月12・13・14日の開催期間中、2日間も行ってしまいました！
スペシャルティコーヒーの香りに包まれると
とても幸せな気持ちになれます。

久々のミシン

カーテンをミシンでリサイズし、違う窓に付け替えました。
そうしたら～
お部屋もカーテンも見違えるように可愛くなってびっくり！！

掃き出し窓に付けていたドレープカーテンとレースカーテンを、
腰高窓用に短くしました。
裁断する時は失敗が怖くてかなり緊張しましたが、
勇気を出して良かったです(*^^*)

うちにあるのはそこそこ古いミシンで、
出番は滅多にないけれど、
やっぱり身近にあると楽しいです。

LINEスタンプ

LINEスタンプに、
 「あんずもじ」と「なつめもじ」を使っていただきました！

クリエーター aRuさん
お出かけしよう♪ - LINE スタンプ | LINE STORE
喜怒哀楽☆あふれでる感情※修正版 - LINE スタンプ | LINE STORE

私も早速使わせていただいてますっ！
シンプル＆可愛い♪♪
aRuさん、ありがとうございます☆

他のスタンプもとても素敵です！
aRuのLINE スタンプ・絵文字一覧 | LINE STORE

LINEスタンプ、実は何度か作ろうと努力してみた事があります。
デザインセンスはもちろんのこと、
スタンプの仕組みを理解する能力や、数を作る根性も必要で、
私には全く無理でした・・。
今回、フォントを可愛くスタンプに使っていただき、
本当にありがたく思っています。
幸せです(#^^#)

13年以上前の・・

 食器棚の片付けをしていたら、
13年以上前に賞味期限の切れたブリックパックが出てきました。
飲むのを忘れていた訳ではないんです。
もったいなくてずっと保管していました～！

配布しているフォント「あんずもじ」を、
たぶん初めて商品に使っていただいた、記念の品です。
メーカーさんかデザイナーさんか‥
制作に携わった方が送って下さいました。

何本かは飲んだ記憶があります！
2本だけ保管していました。

軽く10年以上前のことですが、
昨日の事のように商品を手にした時の感動がよみがえります。
ありがとうございます！！

コーヒー豆の焙煎

今年も冷たいドリンクでリフレッシュする季節になってきました。
写真のアイスコーヒーは、
生のコーヒー豆（生豆）を自分で焙煎して淹れたコーヒーです。

コロナ禍で、家庭用コーヒー焙煎機が空前の売れ行きとの事。
10万～50万円以上もする焙煎機がどんどん売れているそうです！

私も焙煎機は欲しいですが買う勇気がなく・・
今はキッチンのガスコンロを使い、
数千円のフライパンのような調理器具をパソコンとつなげて、
Artisanというソフトで焙煎ログを付けながら焼いています。

「浅煎り」のフルーティーなコーヒーが好みで、
でも「深煎り」と比べると焙煎の難易度がとても高く、
10回に1回も満足の焼き上がりにはなりません‥。
本当に難しいです(>_<)

魯肉飯 ルーローハン

先日、ふと気が付きました。
私ってルーロー飯が好きなんだ！と。
自覚なく、今年に入ってから何度も外で食べていました。

家でも作ってみようと、
あの独特な香りの香辛料「五香粉」を買いました。
近所のスーパーを数店舗見たけれど無く、
アジア系の食材屋さんで購入。とても安かったです。

スパイスの少しトゲトゲした香りは、
煮込んでいると甘く丸く深くなり、
香りだけでおいしいと思えます！

本来は豚肉ですが、鶏肉や牛肉の赤身でも作ってみました。
どう作っても美味しいので大大満足(#^^#)

写真はカフェで食べたルーロー飯。
根っこまでおいしく食べられる小松菜を使っていました！

今年も桜の季節。

先日、用事があって中目黒駅から目黒川添いをずっと歩きました。
実は桜の名所と知らなかったのですが(^^;) 圧巻の桜でびっくり！
暖かく柔らかな春風に花びらが舞い、川面にも花びらが浮かんで、
最高のお花見が出来ました。

とっても可愛い♪「あんの遊びチャンネル」

 先日、Instagramで見かけたショート動画がとても可愛くて、
ずっと見てしまいました。

YouTube「あんの遊びチャンネル」

あんずもじを本当に可愛く使って下さって感謝です！

大人だけど～遊びたくなりました♪♪

あんこ味のコーヒー⁈

 先日、風味の説明に「あんこ」と書いてあるコーヒーを飲みました。
あんこ入りコーヒーじゃなく（笑）普通のドリップコーヒーです。
レモンやラズベリー、チョコレートやナッツは良くありますが、
あんこは珍しい～。

一口飲むと～本当にあんこの味がする！！
コーヒーの中に、小豆の香りと甘さを感じます。
しかもずぅ～～～っと口の中で香っています。

とても寒い日おまけに野外だったので、ホットコーヒーもすぐに冷めて
しまいましたが、最初から最後までおいしかったです。

カップの中身を写したら、上にある木の葉っぱが映っていました(#^^#)

嬉しかったこと

街やWeb上で、思いがけず自作のフォントに出会うことがあります。
それが興味のある物や場所だと、嬉しさ倍増です。

先日、ロフトのコーヒー器具売場に、
可愛いリーフレットがあったので、何気なく持ち帰りました。
中を見ると～あんずもじを使って下さっていました！！
ありがとうございますっ(≧◇≦)

コーヒーに興味が出て、道具類は既に一通り（それ以上に‥）
持っているので、日々淹れる事には全く困っていませんが、
次々に魅力的な器具が発売されるので、悩ましい限りです・・。

つかの間の・・

去年出来なかった忘年会やクリスマス会を今年こそは！
と、思っていた方も多いのではないでしょうか。
そんな矢先にオミクロンの市中感染。気を抜けなくなりました。

12月初旬、延期になっていた弦楽四重奏のコンサートが
待望の開催となり、観に行って来ました。

演奏もですがホールがとても美しくて、ひととき現実を忘れました。
その後に・・ケーキ三重奏（笑）

素敵な音楽と美味しいスイーツを存分に味わった一日でした。

コーヒーのおいしい季節

気温が下がってくるとより美味しいと感じる食品の中に、
コーヒーもあるそうです。

今年の春くらいから何故かコーヒーにはまり、
いくつかのセミナーやイベントに参加しています。
先日はコーヒー豆の焙煎会に参加して、
ロースターさんの指導の元、自分の好みの味になるように考えながら
大きな焙煎機でコーヒー豆を焼いてきました。

11月17・18・19日の3日間、東京ビックサイトで行われたSCAJという
コーヒーの一大イベントにも行きました。
コロナ禍なので、平年より規模を縮小して開催されたそうですが、
広い会場にたくさんのブースが出ていて、来場者数もすごかったです。

↓の画像は、ネットショップでポチッとしてしまった小さな小さなチョコレート。
普通の板チョコの半分未満の大きさです。
砕いたコーヒー豆の入ったホワイトチョコレートで、
高いなぁ～と思いつつ、興味本位で2種類も買ってしまいました(≧◇≦)

まだ食べていません～～～