プアオーバー

気軽にカフェへ行けない今日この頃、
おうちでコーヒーを楽しむ人が増えているらしいです。
私も先日、数年ぶりにドリッパーなどを食器棚の奥から引っ張り出しました。

コーヒーの淹れ方をネットで検索していると、
「プアオーバー」という聞き慣れない単語が！
調べると、日本ではハンドドリップでお馴染みの淹れ方のことでした。
5年くらい前に欧米でプアオーバーが流行り、
その言葉が日本に入って来たようです。

プアオーバーでおいしく淹れたいと思い、
本やネットで勉強して、いろいろな豆や器具で実践し、
毎日コーヒーを淹れているうちに…気が付いたら沼にはまっていました。

コーヒー沼は苦くて深くて良い香りです！

写真は、自分で淹れたコーヒーと自分で作ったクッキー。

デミタスカップですが～普通の濃さのコーヒーです。