コーヒー豆の焙煎

今年も冷たいドリンクでリフレッシュする季節になってきました。
写真のアイスコーヒーは、
生のコーヒー豆（生豆）を自分で焙煎して淹れたコーヒーです。

コロナ禍で、家庭用コーヒー焙煎機が空前の売れ行きとの事。
10万～50万円以上もする焙煎機がどんどん売れているそうです！

私も焙煎機は欲しいですが、豚に真珠になること間違いなしなので・・
キッチンのガスコンロを使い、
数千円のフライパンや鍋に似た焙煎用の器具で焼いています。

「浅煎り」のフルーティーなコーヒーが好みで、
「深煎り」に比べると焙煎時間が短いのですが、
ずっと器具を振り続けているのでちょっと疲れます～。